Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI-XVIII w. Źródła drukowane

Cena podstawowa dla wariantu 90,00 zł
Ilustracje: kolorowe
Ilość stron: 373
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Rok wydania: 2016
ISBN/ISSN : 978-83-63580-71-1
Język: polski
Miejsce wydania: Warszawa
Długość: 210 mm
Szerokość: 20 mm
Wysokość: 295 mm

Red.: Jarosław Dumanowski

"Kolejny tom z serii Monumenta Poloniae Culinaria zawiera przepisy kulinarne odnalezione na kartach drukowanych staropolskich zielników, dzieł medycznych, kalendarzy, poradników gospodarczych i innych tekstów publikowanych od XVI do XVIII w.(...)" Jarosław Dumanowski