Red.: Jarosław Dumanowski, Rafał Jankowski
"Spisana ok. 1686r. Moda bardzo dobra smażenia róznych konfektów... to obszerny, szczegółowy i oryginalny rękopiśmienny zbiór przepisów kulinarnych, który można uznać za drugą polską książkę kucharską. (...)" Jarosław Dumanowski